G&T- og cocktailopskrifter

Vores bud på den elskede Pimm’s Cup – en sommerklassiker og den foretrukne cocktail under Wimbledon.

Vi har skabt en slåengin – Distilled Slow Sloe – med en blid og nuanceret sødme. Sammen med en aromatisk agurkurtsirup bliver det til en uimodståeligt blomstrende servering.

Top den med ginger beer for et forfriskende spark, der løfter de florale noter – eller vælg en tør mousserende vin med strejf af flint og sten, hvis du foretrækker en mere mineralsk oplevelse.

Det siger næsten sig selv: den her går perfekt til tennis – men passer lige så godt til solskin, latter og godt selskab.

De syrlige, søde, frugtagtige og mandelagtige noter fra vores Distilled Slow Sloe suppleres af den krydrede smag af ingefær- og chillisodavand fra Fatdane. Som utraditional garnish, bruger vi citroncocktailperler som balancerer cocktailen med en frisk syrlighed sammen med boblerne fra sodavanden. Slow 'n' Spicy er perfekt til at frembringe en frugtig og krydret oplevelse på en kold efterårsaften.

Ligesom Mrs. Margaret Brown – den ukuelige kvinde bag den klassiske Bee’s Knees – trodsede naturens regler og overlevede Titanic-forliset, gør humlebien det samme. Den burde ikke kunne flyve, men gør det alligevel. Netop humlebiens jagt efter det søde har inspireret vores kreative nyfortolkning af denne tidløse cocktail.

I vores version følger vi cocktail-ikonet David Embury’s eksempel fra "The Fine Art of Mixing Drinks" og tilføjer et strejf af friskpresset appelsinjuice til den klassiske opskrift. Men vi går endnu længere, og mixer den med Njord Distilled Slow Sloe gin, som tilfører en dyb sødme og frugtig kompleksitet, der løfter cocktailen til nye højder.