The official Spirit Of Njord website
Njord er den første gin, der blev fremstillet i Danmark i moderne tid, og har været en fast del af spiritusudvalget i restauranter, barer, specialbutikker og blandt spiritusentusiaster siden 2014. De mere end 20 forskellige gin-varianter og andre Njord-spiritus er alle håndlavet fra ren natur på destilleriet i hjertet af Aarhus. Hver dråbe af Njord er kendt for sin kompromisløse smagskompleksitet, intensitet og balance.
Njord er den første gin, der blev fremstillet i Danmark i moderne tid, og har været en fast del af spiritusudvalget i restauranter, barer, specialbutikker og blandt spiritusentusiaster siden 2014. De mere end 20 forskellige gin-varianter og andre Njord-spiritus er alle håndlavet fra ren natur på destilleriet i hjertet af Aarhus. Hver dråbe af Njord er kendt for sin kompromisløse smagskompleksitet, intensitet og balance.
Vore smagninger og workshops finder sted i destilleriets smukke omgivelser i en legende og eksperimenterende ånd, der kendetegner Njord.
Vore smagninger og workshops finder sted i destilleriets smukke omgivelser i en legende og eksperimenterende ånd, der kendetegner Njord.
Vore smagninger og workshops finder sted i destilleriets smukke omgivelser i en legende og eksperimenterende ånd, der kendetegner Njord.
Vore smagninger og workshops finder sted i destilleriets smukke omgivelser i en legende og eksperimenterende ånd, der kendetegner Njord.
Bag hver fremragende og original idé står et nysgerrigt sind. I tilfældet med den gin, der er udviklet og destilleret af Njord, er det faktisk to nysgerrige sind, nemlig vennerne Lars Toke og Troels.
En stor forkærlighed for gin, der startede som en hobby, udviklede sig til en fuldtids passion i 2014. Siden da har de og deres nørdede team været dedikeret til at skabe distinkt avantgarde gin og andre spiritus af højeste kvalitet.
Bag hver fremragende og original idé står et nysgerrigt sind. I tilfældet med den gin, der er udviklet og destilleret af Njord, er det faktisk to nysgerrige sind, nemlig vennerne Lars Toke og Troels.
En stor forkærlighed for gin, der startede som en hobby, udviklede sig til en fuldtids passion i 2014. Siden da har de og deres nørdede team været dedikeret til at skabe distinkt avantgarde gin og andre spiritus af højeste kvalitet.
Bluebarb er, som navnet antyder, en cocktail med masse af blåbær og rabarber. Cocktailen er en smagsrejse gennem både skov og have, hvor råvarer og minder fra den danske natur væves sammen i økologisk, frisk og sødmefuld servering.
Rejsen begynder i skovens dyb. Her finder vi ginnen ”Distilled Cone and Core”, som er en eksplosion af den friske, grønne duft, der møder én, når man træder ind mellem gran og enebær. De kølige nåle blander sig med solmodne æbler, som giver en blød og frugtig gin-bund. Ginnen er skabt ud af en tanke om bæredygtighed, hvor kasserede økologiske juletræer og æblepulp og -skrog fra mostproduktion ikke går til spilde, men i stedet får nyt liv og betydning gennem destillering.
Fra skovbunden går turen videre til bærkrattet og naturens mørkere sødme. Her finder cocktailen sin dybde i en cocktailmarmelade med blåbær og gin med citronmelisse udviklet specielt til Bluebarb. Den giver en rig, bærfyldt og citrusfrisk sødme, der vækker minder om solvarme hænder og lilla pletter på fingrene efter en eftermiddag i skovbrynet.
Cocktailen løftes og får lethed, når køkkenhavens friske rabarber tages med på rejsen. Rabarbersodavanden tilfører en perlende friskhed og en let syrlighed, der balancerer den mørke sødme, mens et strejf af vanilje lægger endnu et lag af kompleksitet til oplevelsen.
Til sidst prikken over i’et – et langpeber, der hviler på toppen af den kolde cocktail. Det giver et uventet, men velkomment krydret og varmt bid, som fuldender cocktailoplevelsen.
Festlig cocktail, hvor Distilled Aarhus Festuge x Sara Slott ginnen får tilført ekstra sødmefuldhed fra solbær og frisk syre fra citron. En balanceret og frugtig cocktail, hvor ginnens urtede, salte noter fra strandbede, salturt og sølvsalvie tilføre karakter, mens solbærgren og -blade giver en lakridsrodsdyb solbærbas.
Festlig og formfuldendt smagsoplevelse med Distilled Aarhus Festuge x Sara Slott ginnen som smagsdynamo. Salte noter fra strandbede og salturt blander sig med friske noter af bl.a. solbær og giver sammen med en semi-tør tonic en G&T i absolut balance. Garneres med frisk rosmarin.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
