The official Spirit Of Njord website
Vores smagninger og workshops finder sted i destilleriets smukke omgivelser. I en legende og eksperimenterende ånd møder du Njords komplekse dråber.
Vikingeguden Njord har givet navn til vores gins, der er håndlavede af urter, bær, blomster, korn, kartofler, tålmodighed og nysgerrighed. I en lille kobberdestillator i hjertet af Jylland forvandles det hele sammen til dyb og kompleks smag. Hver dråbe er af højeste kvalitet. Hvert batch har sin egen personlighed, som er bestemt af den enkelte sæsons vækstbetingelser og af naturen, som ginnen er lavet af. Nyd dette forunderlige mysterium. Nyd det med omtanke. Det er din natur. Destilleret.
Bag enhver original idé gemmer der sig et nysgerrigt sind. Når man støder på gin som er udviklet og destilleret hos Njord, er det faktisk to nysgerrige sind. Disse tilhører vennerne Lars Toke og Troels.
En stor kærlighed til gin blev i 2014 til en virksomhed. Lige siden har det nørdede hold på Njord været optagede af at skabe distinkt avantgardegin af højeste kvalitet på Danmarks første destilleri dedikeret til gin.
Bliv ginspecialist
Prøv forskellige cocktailopskrifter med Njord Gin i vores nye cocktailbog Utæmmet - vild natur i mad og cocktails.
Denne særlige pakke indeholder tre 5cl-flasker med gin: Distilled Slow Sloe, Distilled Sun and Citrus, Distilled Sand and Sea samt bogen Utæmmet - vild natur i mad og cocktails signeret af Njord.
De delikate bittersøde noter og de blomstrede og citrrøse aromaer fra vores gin Comeback Quinine finder et perfekt match i en rabarbertonic, som tilføjer et dybt frugtigt twist. Ginnen kan også med succes parres med en klemmentin-tonic, som forstærker ginnens citrus-profil og skaber en ekstra forfriskende oplevelse.
Begge kombinationer skaber en smagsmæssig harmoni, der tillader ginnens nuancer at skinne igennem, mens de begge tilbyder en behagelig og afrundet smag.
For at opnå en perfekt finish på G&T'en foreslår vi at pynte med enten rabarberskiver eller citronmelisse.
