Martini er en smagssag, der deler vandene. Skal den røres eller rystes? Laves med vodka eller gin? Pyntes med oliven eller citron? Skal den nydes med en smuk kvinde ved sin side i en Aston Martin, mens muskuløse skurke jager én ned ad snoede bjergveje – eller være det perfekte tilbehør til skaldyr?

Vores Maritime Martini, skabt med Distilled Sand and Sea Gin, er lige så ideel til østers, som den er til en undercover-mission på et kasino i Monaco. Ginnen er destilleret med tang, strandbede, strandsennep og strandkål, kombineret med et destillat af kartofler og bygmalt. De maritime botanicals fra havet og kysten tilføjer cocktailen en dyb, saltet, grøn, peberet og umami-lignende dimension.