Martini er en smagssag, der deler vandene. Skal den røres eller rystes? Laves med vodka eller gin? Pyntes med oliven eller citron? Skal den nydes med en smuk kvinde ved sin side i en Aston Martin, mens muskuløse skurke jager én ned ad snoede bjergveje – eller være det perfekte tilbehør til skaldyr?
Vores Maritime Martini, skabt med Distilled Sand and Sea Gin, er lige så ideel til østers, som den er til en undercover-mission på et kasino i Monaco. Ginnen er destilleret med tang, strandbede, strandsennep og strandkål, kombineret med et destillat af kartofler og bygmalt. De maritime botanicals fra havet og kysten tilføjer cocktailen en dyb, saltet, grøn, peberet og umami-lignende dimension.
I denne cocktail anvender vi Noilly Prat Dry Vermouth – en af de første vermouther, der blev brugt i en Martini-opskrift. Denne tørre vermouth er lavet på franske hvidvine og tilsat 20 urter og krydderier fra hele verden, herunder kamille, marokkansk koriander, bitre appelsiner fra Tunesien og hyldeblomst. Noilly Prat fadlagres tæt ved den sydfranske kyst, hvilket giver cocktailen subtile maritime noter.
Selve cocktailen er en elegant balance mellem Sand And Sea’s rå kraft, vermouthens aromatiske finesse og bitterens citrøse udtryk. De salte og umami-lignende toner fra ginnen smelter sammen med vermouthens komplekse urtearomaer og lette bitterhed. Den serveres iskold og har en silkeblød tekstur og en intens smagsprofil – en cocktail, som enhver gentleman i hendes majestæts tjeneste med licens til at dræbe ikke kan modstå.
6 cl Distilled Sand And Sea gin
1,5 cl Noilly Prat dry vermouth
1 skvæt Angostura Orange Bitters
Citron twist som garnish.
1. Fyld et martiniglas med is for at køle det ned, og stil det til side.
2. Fyld et blandeglas med is, og tilsæt gin, vermouth og Angostura Orange Bitters.
3. Rør ingredienserne i blandeglasset, indtil de er iskolde.
4. Tøm martiniglasset for is, og double strain cocktailen over i glasset.
5. Pynt med en citronspiral som garnish.
Skål!
Vores originale Sand and Sea er allerede en af de mest innovative og avantgarde gins, vi laver. I denne specialudgave har vi taget det skridtet videre og infuseret ginnen med dansk rav. Vi lader alkoholens magiske egenskaber opløse rav, som er millioner af år gammelt, og afslører således dets fantastiske ældgamle aromaer. Resultatet er en fantastisk udgave af den prisvindende Sand And Sea, som allerede indeholder mange lag, der spænder fra dyb umami til raffineret sødme.
Vores Sand And Sea infunderet med rav er tilgængelig foruden den originale Sand and Sea. Hvis du gerne vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev i bunden af vores side.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
