Inspireret af Northside-musikere
Lucky Lo og UNG-SKAB er to inspirerende kunstnere, der optrådte på NorthSide Festival 2024. Vores barchef, Hannah Jerg, har gennem samtaler med kunstnerne om deres musik oversat deres musikalske universer til to absinthe-cocktails. For Lucky Lo blev samtalen destilleret til nøgleord som empowerment og den kvindelige krop. Hun tackler tunge emner med lethed og har en stærk forbindelse til Moder Jord. UNG-SKAB bobler af kærlighed, kontraster, stranden og en stærk fællesskabsfølelse med en cocktail i hånden.
Lucky Lo - Eyes Of A Woman
"Eyes Of A Woman" er en fængslende cocktail, der sømløst forener en række unikke smagsnuancer og skaber en uforglemmelig oplevelse. Denne udsøgte drink indeholder Distilled Fabulous Fairy Absinthe, som tilføjer et strejf af urtekompleksitet, kombineret med de rige noter fra Distilled Sun And Citrus Coffee Liqueur. Biogan aroniajuice tilfører en let syrlighed, afbalanceret af blødheden fra filterkaffe og friskheden fra æblejuice. En smule citronsaft og simpel sirup giver den perfekte balance mellem sødt og syrligt, mens et strejf af Angostura Cocoa Bitters forstærker dybden i smagen.
Inspireret af Northside-musikere
Lucky Lo og UNG-SKAB er to inspirerende kunstnere, der optrådte på NorthSide Festival 2024. Vores barchef, Hannah Jerg, har gennem samtaler med kunstnerne om deres musik oversat deres musikalske universer til to absinthe-cocktails. For Lucky Lo blev samtalen destilleret til nøgleord som empowerment og den kvindelige krop. Hun tackler tunge emner med lethed og har en stærk forbindelse til Moder Jord. UNG-SKAB bobler af kærlighed, kontraster, stranden og en stærk fællesskabsfølelse med en cocktail i hånden.
Lucky Lo - Eyes Of A Woman
"Eyes Of A Woman" er en fængslende cocktail, der sømløst forener en række unikke smagsnuancer og skaber en uforglemmelig oplevelse. Denne udsøgte drink indeholder Distilled Fabulous Fairy Absinthe, som tilføjer et strejf af urtekompleksitet, kombineret med de rige noter fra Distilled Sun And Citrus Coffee Liqueur. Biogan aroniajuice tilfører en let syrlighed, afbalanceret af blødheden fra filterkaffe og friskheden fra æblejuice. En smule citronsaft og simpel sirup giver den perfekte balance mellem sødt og syrligt, mens et strejf af Angostura Cocoa Bitters forstærker dybden i smagen.
10 cl vand
100 g sukker
1,75 cl Njord Distilled Fabulous Fairy Absinthe
1 cl Njord Distilled Sun And Citrus Coffee Liqueur
2 cl Biogan aroniajuice
1 cl filterkaffe
2 cl æblejuice
2,5 cl citronsaft
2 cl simpel sirup
1 stænk Angostura Cocoa Bitters
Morgenfrueblomster og en sukkerknald til garnish
10 cl vand
100 g sukker
1,75 cl Njord Distilled Fabulous Fairy Absinthe
1 cl Njord Distilled Sun And Citrus Coffee Liqueur
2 cl Biogan aroniajuice
1 cl filterkaffe
2 cl æblejuice
2,5 cl citronsaft
2 cl simpel sirup
1 stænk Angostura Cocoa Bitters
Morgenfrueblomster og en sukkerknald til garnish
Simpel sirup:
1. Opvarm sukker og vand i en gryde over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Fjern gryden fra varmen, og lad siruppen køle af.
3. Hæld siruppen gennem en fin si og over i en ren flaske.
Cocktail:
1. Pensl kanten af et lowball-glas med simpel sirup, og lad det overskydende sirup dryppe af.
TIP: Vend glasset på hovedet, så du ikke får sirup på fingrene.
2. Drys tørrede morgenfrueblomster over siruppen, så de hæfter sig til glasset.
3. Placér en sukkerknald på en absintheske, og hvil skeen ovenpå glasset med blomsterne. Hæld lidt absinthe over sukkerknalden, tænd den med en lighter, og lad den brænde.
4. Hæld alle øvrige ingredienser i en shaker.
5. Shake kraftigt med is, indtil shakeren er iskold. Når sukkerknalden er færdig med at brænde, vipper du den ned i lowball-glasset.
6. Fyld glasset med is.
7. Sigt cocktailen fra shakeren ned i glasset.
TIP: Brug både en Hawthorne-strainer og en fin si for en glat cocktail.
Skål!
Simpel sirup:
1. Opvarm sukker og vand i en gryde over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Fjern gryden fra varmen, og lad siruppen køle af.
3. Hæld siruppen gennem en fin si og over i en ren flaske.
Cocktail:
1. Pensl kanten af et lowball-glas med simpel sirup, og lad det overskydende sirup dryppe af.
TIP: Vend glasset på hovedet, så du ikke får sirup på fingrene.
2. Drys tørrede morgenfrueblomster over siruppen, så de hæfter sig til glasset.
3. Placér en sukkerknald på en absintheske, og hvil skeen ovenpå glasset med blomsterne. Hæld lidt absinthe over sukkerknalden, tænd den med en lighter, og lad den brænde.
4. Hæld alle øvrige ingredienser i en shaker.
5. Shake kraftigt med is, indtil shakeren er iskold. Når sukkerknalden er færdig med at brænde, vipper du den ned i lowball-glasset.
6. Fyld glasset med is.
7. Sigt cocktailen fra shakeren ned i glasset.
TIP: Brug både en Hawthorne-strainer og en fin si for en glat cocktail.
Skål!
Denne absinter destilleret på fennikel, anisfrø, malurt, æble, anisisop og cubansk oregano fra destilleriets have. Den grønne farve stammer fra en nænsom infusion af brændenælder fra NorthSide Festival-pladsen. Resultatet er en delikat balance mellem lakridsagtige og urteagtige noter, toppet med en mild bitterhed fra malurt.
Denne absinter destilleret på fennikel, anisfrø, malurt, æble, anisisop og cubansk oregano fra destilleriets have. Den grønne farve stammer fra en nænsom infusion af brændenælder fra NorthSide Festival-pladsen. Resultatet er en delikat balance mellem lakridsagtige og urteagtige noter, toppet med en mild bitterhed fra malurt.
Du kan prøve en af vores andre cocktails her. Hvis du vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev nederst på siden.
Du kan prøve en af vores andre cocktails her. Hvis du vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev nederst på siden.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
