Sand and Sea tager, som navnet antyder, afsæt i hav og strand. I ginnen findes tang, strandkål og andre smagsgivere fra det kystnære miljø, som er destilleret med et fyldigt kartoffel- og bygmaltdestillat. Resultatet er en prisvindende særegen gin med mange lag, som byder på en saltet, pebret og dyb umamismag.
Sand And Sea findes i en terpeneintens specialudgave, hvor den er infuseret med rav fra danske kyster.
Primære smagsgivere
Strandkål, strandbede, strandsennep, sukkertang, havtorn, enebær og gran.
Destillat og alkoholstyrke
Kartoffel og bygmalt. 45%.
6 cl Distilled Sand And Sea
1,5 cl Noilly Prat tør vermouth1 stænk orangebitter 1 stykke citronskal1. Afkøl coupeglas.
2. Hæld gin, vermouth og orangebitter i et røreglas og fyld det med is.
3. Omrør med en barske i ca. 20 sekunder.
4. Brug en si og hæld over i glasset.
5. Vrid en citronskal over cocktailen og brug skallen som pynt.