Sydhavnsspritz
I vores Sydhavnsspritz møder Syditalien den aarhusianske Sydhavn i ét glas. Her spiller vores LE•MON•SJÆL•LO hovedrollen, en likør, hvor solmodne c...
Læs mere
I vores Sydhavnsspritz møder Syditalien den aarhusianske Sydhavn i ét glas. Her spiller vores LE•MON•SJÆL•LO hovedrollen, en likør, hvor solmodne citroner og eucalyptus leder tankerne mod Syditalien, mens citronverbena og citronmelisse tilfører et friskt dansk modspil. Sammen med italiensk prosecco og danskvand bliver resultatet en let, sprød og citrusfrisk spritz med fine bobler, balanceret sødme og et aromatisk strejf af urter. Perfekt på en solvendt terrasse eller som aperitivo før middagen – præcis som en italiener ville nyde den.
Spritz-cocktailens historie går helt tilbage til 1800-tallet, hvor dele af Norditalien var underlagt det Østrigske Kejserrige. Østrigske soldater udstationeret i regionen var vant til lettere øl og vine hjemmefra og fandt de lokale italienske vine både kraftige og intense i smagen. Løsningen blev at “sprøjte” lidt vand i vinen for at gøre den lettere og mere forfriskende, deraf navnet Spritz, fra det tyske spritzen, der betyder “at sprøjte”.
I begyndelsen af 1900-tallet begyndte italienerne at videreudvikle drinken ved at tilsætte lokale bittere som Aperol og Campari. Dermed opstod fundamentet for den moderne spritz, som i dag forbindes med solrige terrasser, lange sommeraftener og italiensk aperitivo-kultur.
Limoncello Spritz er en nyere variation, som især har vundet indpas i 2010’erne og 2020’erne som en sødere, solmoden og citrusfrisk modpol til den bitre Aperol Spritz. Kombinationen af limoncello, prosecco og danskvand har gjort drinken populær i Syditalien og langs Amalfikysten, hvor limoncelloen i forvejen har stærke rødder.
I vores Sydhavnsspritz møder Syditalien den aarhusianske Sydhavn i ét glas. Her spiller vores LE•MON•SJÆL•LO hovedrollen, en likør, hvor solmodne citroner og eucalyptus leder tankerne mod Syditalien, mens citronverbena og citronmelisse tilfører et friskt dansk modspil. Sammen med italiensk prosecco og danskvand bliver resultatet en let, sprød og citrusfrisk spritz med fine bobler, balanceret sødme og et aromatisk strejf af urter. Perfekt på en solvendt terrasse eller som aperitivo før middagen – præcis som en italiener ville nyde den.
Spritz-cocktailens historie går helt tilbage til 1800-tallet, hvor dele af Norditalien var underlagt det Østrigske Kejserrige. Østrigske soldater udstationeret i regionen var vant til lettere øl og vine hjemmefra og fandt de lokale italienske vine både kraftige og intense i smagen. Løsningen blev at “sprøjte” lidt vand i vinen for at gøre den lettere og mere forfriskende, deraf navnet Spritz, fra det tyske spritzen, der betyder “at sprøjte”.
I begyndelsen af 1900-tallet begyndte italienerne at videreudvikle drinken ved at tilsætte lokale bittere som Aperol og Campari. Dermed opstod fundamentet for den moderne spritz, som i dag forbindes med solrige terrasser, lange sommeraftener og italiensk aperitivo-kultur.
Limoncello Spritz er en nyere variation, som især har vundet indpas i 2010’erne og 2020’erne som en sødere, solmoden og citrusfrisk modpol til den bitre Aperol Spritz. Kombinationen af limoncello, prosecco og danskvand har gjort drinken populær i Syditalien og langs Amalfikysten, hvor limoncelloen i forvejen har stærke rødder.
3 cl danskvand
6 cl LE•MON•SJÆL•LO
9 cl prosecco
3 cl danskvand
6 cl LE•MON•SJÆL•LO
9 cl prosecco
1. Fyld et stort glas godt op med is.
2. Hæld LE•MON•SJÆL•LO, prosecco og danskvand i glasset.
3. Rør forsigtigt rundt og servér straks.
1. Fyld et stort glas godt op med is.
2. Hæld LE•MON•SJÆL•LO, prosecco og danskvand i glasset.
3. Rør forsigtigt rundt og servér straks.
Foretrækker du en lettere og mere bitter-sprød aperitivo, kan du servere LE•MON•SJÆL•LO med Fever-Tree Mediterranean tonic i forholdet 1 del likør til 3 dele tonic (3 cl likør + 9 cl tonic) i et glas fyldt med is. Den aromatiske tonic fremhæver likørens urter og citrusnoter, samtidig med at den tilfører en elegant, tør bitterhed. Resultatet er en frisk, let og kompleks long drink med tydelige middelhavsreferencer – perfekt som aperitivo uden den tunge alkoholstyrke.
Foretrækker du en lettere og mere bitter-sprød aperitivo, kan du servere LE•MON•SJÆL•LO med Fever-Tree Mediterranean tonic i forholdet 1 del likør til 3 dele tonic (3 cl likør + 9 cl tonic) i et glas fyldt med is. Den aromatiske tonic fremhæver likørens urter og citrusnoter, samtidig med at den tilfører en elegant, tør bitterhed. Resultatet er en frisk, let og kompleks long drink med tydelige middelhavsreferencer – perfekt som aperitivo uden den tunge alkoholstyrke.
Fasthold middelhavsstemningen i stuen med den farverige officielle LE•MON•SJÆL•LO-plakat. På plakaten ses Ægir, den nordiske gud som også er repræsenteret på flaskens etikette, i en grafisk, markant stil. Motivet forener nordisk mytologi og sydeuropæisk vin- og festkultur i ét visuelt univers. Plakaten måler 50 x 70 cm og er designet af vores egen huskunstner Thomas Svanholm.
Fasthold middelhavsstemningen i stuen med den farverige officielle LE•MON•SJÆL•LO-plakat. På plakaten ses Ægir, den nordiske gud som også er repræsenteret på flaskens etikette, i en grafisk, markant stil. Motivet forener nordisk mytologi og sydeuropæisk vin- og festkultur i ét visuelt univers. Plakaten måler 50 x 70 cm og er designet af vores egen huskunstner Thomas Svanholm.
LE•MON•SJÆL•LO er Njords fortolkning af den italienske likør-klassiker limoncello. Her mødes to guder og traditioner: Bacchus, den romerske gud for vin og beruselse, bringer solmodne citroner og eucalyptus. Nordiske Ægir, elsket for sin guddommelige bryg, bidrager med danske grønne urter som citronverbena og citronmelisse.
Ingredienser, produktionsmetode og guderne skaber tilsammen markant mere friskhed, kompleksitet og dybde end i traditionel limoncello.
LE•MON•SJÆL•LO er Njords fortolkning af den italienske likør-klassiker limoncello. Her mødes to guder og traditioner: Bacchus, den romerske gud for vin og beruselse, bringer solmodne citroner og eucalyptus. Nordiske Ægir, elsket for sin guddommelige bryg, bidrager med danske grønne urter som citronverbena og citronmelisse.
Ingredienser, produktionsmetode og guderne skaber tilsammen markant mere friskhed, kompleksitet og dybde end i traditionel limoncello.
Du kan prøve en af vores andre cocktails her. Hvis du vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev nederst på siden.
Du kan prøve en af vores andre cocktails her. Hvis du vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev nederst på siden.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.