LE•MON•SJÆL•LO er Njords økologiske nyfortolkning af den italienske likør-klassiker limoncello. Den magiske væske havde premiere på Northside Festval 2026, og har fundet vej til flere gode restauranter.
Friske økologiske ingredienser og en sofistikeret produktionsmetode skaber markant mere friskhed, kompleksitet og dybde end i traditionel limoncello. Den er ideel til læskende cocktails eller rent over is.
I LE•MON•SJÆL•LO mødes to guder og traditioner: Bacchus, den romerske gud for vin og beruselse, bringer solmodne citroner og eucalyptus. Nordiske Ægir, elsket for sin guddommelige bryg, bidrager med danske grønne urter som citronverbena og citronmelisse.
Prøv den for eksempel i en Sydhavnspritz-cocktail.