Sommetider så er de bedste ting i verden lidt udenfor vores komfortzone. Vores Sand And Sea Snapper er en af disse ting. Den bygger videre på klassikeren Bloody Mary, hvor vi har tilført en særlig hav og mineral baseret gin, nemlig Distilled Sand And Sea, som balancerer fantastisk med stærke noter fra chili, umami noter fra tomat og det syrlige i cocktailen.
8-10 stæng Worchestershire sauce
1 stæng selleribitter
1 tsk Sriracha chilisauce
1-2 stæng Tabasco
Salt & peber
1 cl friskpresset citronsaft
Tomatjuice af god kvalitet
Selleristang eller frisk rød chili som pynt
1. Tilsæt is til et high-ball glas.
2. Hæld gin, worchesterchire sauce, selleribitter, sriracha, tabasco, salt, peber og citronsaft i glasset.
3. Tilsæt tomatsaften til glasset er fyldt og rør rundt.
4. Pynt med frisk rød chili eller selleri.
Skål!
Sand and Sea tager, som navnet antyder, afsæt i hav og strand. I ginnen findes tang, strandkål og andre smagsgivere fra det kystnære miljø, som er destilleret med et fyldigt kartoffel- og bygmaltdestillat. Resultatet er en prisvindende særegen gin med mange lag, som byder på en saltet, pebret og dyb umamismag.
Den maritime gin bag denne cocktail går også godt med østers og andre skalddyr, og helt klart en man skal prøve rent. Hvis du gerne vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev i bunden af vores side.
