The Bee's Knees er en klassisk cocktail, der traditionelt laves med gin, honning og citronsaft. I denne opskrift har vi også tilføjet et stænk appelsinjuice, som blev gjort populært af mixologen David Embury i hans bog fra 1948, The Fine Art of Mixing Drinks, hvor han siger, "Tilføjelsen af en lille mængde appelsinjuice skaber en interessant variation".
Denne opskrift er stærk, men forfriskende og sød og er lavet med vores Distilled Slow Sloe gin for ekstra sødme.
1 cl honning
2 cl friskpresset citronsaft
1 cl friskpresset appelsinjuice
En appelsinskrælsspiral til pynt
1. Tilsæt gin og honning til en shaker og rør indtil honningen opløses.
2. Tilsæt citronsaft og appelsinjuice og fyld op med is. Ryst godt.
3. Si blandingen over i et martiniglas. Pynt med en appelsinskrælsspiral.
Skål!
Slow Sloe bygger videre på og udfordrer den stolte britiske slåengintradition. Hele slåenbær og en lille mængde brombær trækker i ginnen i 9 -12 måneder, inden den sødes med honning fra Njords destillerihave og hældes på flaske. Resultatet er en gin med masser af frugt og intense noter af mandel og marcipan sammenflettet med florale noter fra bl.a. honningen.
Hvis du gerne vil lære mere om vores ånd og modtage specielle tilbud året rundt, så kan du skrive dig op til vores nyhedsbrev nederst på denne side.
