Tilbage i 2015 åbnede vi vores allerførste cocktailbar på NorthSide Festival og skabte en særlig udgave af gin for at markere øjeblikket. Ti år senere fejrer vi jubilæet med en ginbaseret likør ved navn “This is not a gin”. Den er destilleret og infuseret med 10 botanicals – en hjertelig hyldest til festivalen og det kreative samarbejde med rødder i Aarhus.
Denne livlige likør er inspireret af naturen omkring festivalspladsen. Brombær spiller en frugtig og sød melodi, mens kirsebærblomster og blomster fra rød tvetand følger op med et blødt, floralt kor. Frø fra vild gulerod, gulerødder og stængler fra rød tvetand bidrager med dybe, varme og jordede noter, mens en base af enebær, korianderfrø, lakridsrod og citronmelisse holder gin-rytmen stram.
Likøren giver en blød smagsoplevelse – både ren og i cocktails. Vi foreslår en sommerlig, let-to-komponeret cocktailoplevelse:
4 cl Njord x NorthSide “This is not a gin”
12 cl tør tonic
Pynt med et par citronmelisseblade eller en strimmel citronskal.
Historien bag etiketten
Vi skriver “This is not a gin” på etiketten, fordi en gin ifølge EU-lovgivning skal have en alkoholprocent på over 37,5 for at kunne kaldes gin. Etikettens design og udtrykket “This is not a gin” refererer også til den berømte surrealistiske maler René Magrittes ikoniske billede af en pibe – og til hans mere end 50 malerier af personer med bowlerhat. Antallet af brombær på etiketten og tværsummen af alkoholprocenten 33,22 % er i øvrigt en subtil fejring af vores 10-års cocktailbarjubilæum på NorthSide. Etiketten er designet af Thomas Svanholm, som også har skabt en kunstplakat baseret på etikettens design.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
