Specialudgaver af Njord-ginner lagres i forskellige fade i mindst et år. Til formålet bruges både nye fade men også fade, der tidligere er anvendt til lagring af whisky, Bourgogne- og Sauternes-vine. Kombinationerne af forskellige ginner, fade og liggetider resulterer i absolut unikke smagsoplevelser. Nogle af ginnerne har f.eks. udtalte røgede noter, mens andre har mere frugtagtige dimensioner. Disse ginner er perfekte til at servere rent som en whisky eller cognac eller til at bruge i cocktailklassikere som negroni og gin old fashioned.
Beskrivelse af den seneste udgave:
I denne udgave har den intense gin Distilled Mother Nature ligget 5 år på et røget whisky-egefad i destilleriets kælder. Mother Nature er karakteriseret ved en dyb smag og høj viskositet fra kartoffeldestillatet, der smelter sammen med friske, søde og behageligt bitre noter fra bl.a. enebær, skovmærke, rønnebær, kvan og havtorn. I denne fad-udgave tilføres yderligere fedmefyldt tyngde og vanilje/karamel-sødme fra de mange års lagring og fadets tidligere indhold af god røget whisky.
For de fleste vil ginnen her have bevæget sig fra den karakteristiske Mother Nature til en udpræget røget whiskyoplevelse med et strejf af bl.a. friske enebær-noter fra ginnen. En kompleks og charmerende forening af heavy metal og ballet, der vil tilfredsstille og udfordre både gin- og whiskynørden. Nyd den rent eller brug den i cocktailklassikere og til røg- og sødmefyldte G&Ts..
Primære smagsgivere i den seneste udgave
Skovmærke, rønnebær, kvan og enebær.
Destillat og alkoholstyrke i den seneste udgave
Kartoffel. 48%.
Beskrivelse af aftapningen fra 19. januar 2022: (udsolgt i vores webshop)
MOTHER NATURE, SVAMPE OG BLOMSTER
Denne udgave er et blend af ginner lagret I forskellige fad. Dette blend indeholder Distilled Happy Minds, Distilled Mother Nature og en special gin, lavet unikt til dette fadlagrede blend (Den specielle gin er destilleret med en masse lavendel, citronverbena og citronbasilikum, hvilket giver den et meget floralt udtryk). For at balancere det florale og tørheden I ginnen, har vi tilføjet noget østerssvampsdestillat, som har lagret i et nyt mindre fad i to år. Dette giver en god dybde og afrundethed til det endelige produkt.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
