Happy Minds har med sin markante profil af både krydrede og blomstrede smagsgivere sin helt egen plads i Njord-familien. I særudgaven her er ginnen forenet med en hvid te-kombucha med kvæde, som er udviklet til ginnen sammen med Michelin-restauranten Domestic. Resultatet er en krydret gin med syrefuld kompleksitet, en let sødmefuldhed og eksplosive blomstrede noter.
Primære smagsgiveres
Kvæder, rosenblade, laurbærblade, spidskommen, muskatnød, lavendel, aroniabær og enebær.
Destillat og alkoholstyrke
Hvede. 39%.
