Med en markant profil af krydrede og blomstrede smagsgivere har Happy Minds sin tydelige plads i Njord-familien. Samtidig er ginnen afsæt for to specialversioner. Denne specialversion er infuseret med havtorn og sødet. Resultatet er en krydret ginlikør på 29%, der fremhæver den friske havtorn, som ginnen også er destilleret med.
Primære smagsgivere
Rosenblade, spidskommen, muskatnød, enebær, lavendel og aroniabær og havtorn .
Destillat og alkoholstyrke
Hvede. 29%.
The Tea of Teas
5 cl Distilled Happy Minds Havtornudgave
3 cl kamilleisthe
1. Kamillethe: opløs 250 g sukker i 1 liter varmt vand. Hæld over 500 g frisk (100 g tørrede) kamilleblomster og lad dem trække i to dage. Si inden brug.
2. Tilsæt ingredienserne til et røreglas og fyld med isterninger. Rør indtil væsken er iskold.
Si cocktailen ned i et coupeglas og pynt med et par kamilleblomster.
