Den Søde Kløe vandt Aarhus Food Festival Cocktailkonkurrence 2026 med sin kombination af sød-syrlig hyben- og hindbærlemonade, Njord Botanical Vodka og et blødt lag af æggehvideskum.
Vores Botanical Vodka tilfører varme og krydderi til cocktailen med en kompleksitet, der spiller smukt sammen med hyben og hindbærrenes friske frugtighed. Æggehviden runder det hele af med en blød, cremet tekstur, mens hindbær tilfører et sidste skud bær på toppen.
Resultatet er sødt, syrligt og velafbalanceret – en enkel kombination med masser af smag under skummet. En vindende kombination, viste det sig. Og en, der meget vel kan forsvinde fra glasset bemærkelsesværdigt hurtigt.
Find opskriften her.
Cocktailkittet indeholder:
70 cl Njord Botanical Vodka.
70 cl Ziropa Hyben-Hindbær Lemonade.
Du skal bruge: Friske hindbær og æggehvider, som begge fås på køl i ethvert supermarked.
Indeholder ingredienser nok til 17 cocktails, og så er der stadig vodka til en vodka tonic.
Ziropa Hyben-Hindbær lemonade: Vand, sukker, hyben fra koncentrat (10%), hyben (5%), hindbær (5%), citron fra koncentrat, Earl Grey te, syre: citronsyre, konserveringsmiddel: kaliumsorbat.
Ziropa Hyben-Hindbær lemonade: Opblandet pr. 100 g. Energi 185 kJ / 44 kcal, Fedt 0 g, heraf mættede fedtsyrer 0 g, Kulhydrater 10 g, - heraf sukkerarter 10 g, Protein 0 g, Salt 0 g
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
