Bloody Good Valentine er en cocktail, der både hylder det klassiske, det nyskabende og frem for alt romantikken. Den tager inspiration fra Bramble – en gin-baseret favorit med brombær og citron – men tilfører et ekstra lag med elementer fra den gamle shrub-tradition, hvor eddike bruges til at balancere sødme og syrlighed.
Hjertet i denne cocktail er Njord Distilled Comeback Quinine – en gin skabt med tanke på bæredygtighed og innovativ smagsudvikling. Ginnen genbruger urter, bær og blomster fra Njord Ligalabs hjemmelavede tonicsirup, som får nyt liv i destillationsprocessen. Resultatet er en unik gin med sarte bittersøde noter og blomstrede, citrusprægede aromaer, der harmonerer smukt med cocktailens frugtige og florale ingredienser.
Med en dramatisk røget note fra en rygende kvist rosmarin sættes scenen for en passioneret og romantisk smagsoplevelse – perfekt at deles om på Valentinsdag. Ginens botaniske kompleksitet forenes med friske jordbær og brombær, der muddles til en saftig base. Citronsaft og honningsirup giver en klassisk sød-syrlig balance, mens balsamicoeddike giver en fræk kant, der gør cocktailen uforglemmelig.
Serveret i et røgfyldt glas med is, toppet med en rygende kvist rosmarin, får denne kærlighedscocktail selskab af friske bær, der tilføjer lidt sødme til det brændende begær.
Honningsirup
1 del vand
1 del honning
Cocktail
4 cl Distilled Comeback Quinine gin
2 cl friskpresset citronsaft
3 cl honningsirup
1 cl balsamicoeddike
Frisk rosmarin
Nogle få jordbær og brombær
Evt. En hjerteformet slikkepind til pynt (eller andet lyserødt og romantisk)
Honningsirup
1. Bland 1 del vand og 1 del honning i en gryde.
2. Varm blandingen op indtil honningen er opløst.
3. Hæld blandingen på flaske og sæt den på køl.
Cocktail
1. Brænd et par kvisterosmarin af på træskærebræt med en bænder og fang røgen med et lowball glas.
2. Tilsæt gin, jordbær og brombær til en shaker og stød.
3, Tilsæt citronsaft, honningsirup, balsamicoeddike samt is og ryst kraftigt i 15 sekunder.
4. Fyld glasset med is og sigt cocktailen i glasset.
6. Pynt med bær, en rygende kvist rosmarin og eventuelt en hjerteformet slikkepind (eller andet lyserødt og romantisk).
Denne gin er en hyldest til ideen om at kombinere upcycling med vores rejse mod nye smagsuniverser. Ginsammensætningen er baseret på genbesøgte botanicals fra vores håndlavede kinabark-baserede tonic sirup. De giver en bittersød comeback, når de genanvendes og destilleres sammen med andre nøje udvalgte botanicals. Resultatet er delikate bittersøde noter, der udfolder sig sammen med blomster- og citrusaromaer oven på den milde hvede destillat. Den kommer også i en Njord Ligalab-udgave, hvor ginnen fortyndes med den huslavet tonic sirup, som den er baseret på.
Vi har Distilled Comeback Quinine tilgængelig som også virker perfekt i en bramble. Hvis du gerne vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev i bunden af vores side.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
