Distilled Comeback Quinine er en hyldest til idéen om at få genbrug og smagsudvikling til at mødes. I denne specialudgave er Comeback Quinine fremstillet ved at nedvande ginnen med vores egen tonicsirup i stedet for at bruge vand, som er det normale at nedvande med.
Resultatet er ginnen her, hvor en perfekt matchende tonic er integreret i flaskens indhold samtidig med, at alkoholprocenten stadig er på 39 procent. Både tonicen og ginnen bygger på samme ingredienser, og det resulterer i en citruspræget, bittersød og balanceret gin&tonic, når der blot tilføres danskvand i stedet for tonic.
Primære smagsgivere
Citrongræs, nobilisgran, rabarber, hyldeblomst, cinchonabark, enebær og citrusfrugter.
Destillat og alkoholstyrke
Hvede. 39%.
The Royal Recycled Refinement
3 cl Distilled Comeback Quinine
9 cl god mousserende vin
1. Hæld gin og bobler i et afkølet champagneglas.
2. Pynt med en klementin- eller appelsinskal og servér.
Hvis cocktailen foretrækkes mindre tør, tilfør
da lidt flydende honning. På den måde kan cocktailen nemt tilpasses alles smagsløg.
