Vores nysgerrighed efter nye smage rækker ud over ginnens grænser.
Njord Ligalab udforsker smagens og aromaens verden uden at være bundet af definitioner, traditioner, begrænsninger eller mærkater.
I 2017 skabte vi Njord Ligalab, en forkortelse for Liquid Gastronomy Laboratory. Sammen med universitetsforskere, cocktailspecialister og nogle af de bedste kokke har vi igangsat en struktureret udforskning og udvikling af flydende gastronomi.
De fleste forskningsprojekter i Ligalab bliver aldrig til produkter, som forbrugerne kan købe. Men indimellem opfinder vi – eller snubler over – noget helt unikt, der rækker ud over vores nørdede team og kan produceres i større skala.
Når det sker, får disse produkter Njord Ligalab-mærket og bliver tilgængelige i begrænsede mængder. Nogle gange bryder de endda fri fra Ligalab, som det skete med Bottle Rocket.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
