The Tea of all Teas er en usædvanlig hybrid imellem frisk syrlighed og orientalske krydderier med klare noter af enebær. Udgangspunktet for denne cocktail er en sød kamillete, som møder de krydrede og blomstrede noter fra vores Distilled Happy Minds Kombucha Edition. Ginen indeholder også en elegant syrlighed og fermenterede noter fra den unikke kombucha.
5 cl Distilled Happy Minds Kombucha Edition
3 cl kamille iste: 250g sukker, 1l varmt vand og 500g frisk kamille (eller 100g tørret)
1. Kamille iste: bland sukker, kamille og varmt vand indtil sukkeret er opløst. Lad blandingen trække i to dage. Si det, så væsken er klar.
2. Hæld gin og kamille isteen sammen op i et mixing glas med is og rør.
3. Double-strain i et coupe glas.
Skål!
Med sin distinkte profil bestående af både krydrede og blomstrede smage, har Happy Minds sin egen plads i Njord familien. Happy Minds er en krydret gin. I denne særudgave, er den akkompagneret af kombucha på hvid te med kvæde, udviklet i samarbejde med, den michelinstjernede, restaurant Domestics fermenteringslaboratorie. Resultatet er en sød og krydret gin med en syrlig kompleksitet og eksplosive blomstrede noter.
Hvis du gerne vil lære mere om vores ånd og modtage specielle tilbud året rundt, så kan du skrive dig op til vores nyhedsbrev nederst på denne side.
