Hinter jeder exzellenten und originellen Idee steht ein neugieriger Geist. Im Fall des von Njord entwickelten und destillierten Gins sind es eigentlich zwei neugierige Köpfe der beiden Freunde Lars Toke und Troels. Ihre starke Vorliebe für Gin wandelte sich 2014 vom Hobby zur Vollzeit-Leidenschaft. Seitdem widmen sie sich mit ihrem einzigartigen Team der Herstellung von unverwechselbarem Avantgarde-Gin von höchster Qualität in Dänemarks erster Gin-Destillerie. Seither wird die Destillerie von ihrem Njord Ligalab begleitet, einem Labor, das sich der Erforschung der Flüssiggastronomie in einer größeren Perspektive widmet.
Die Gins von Njord sind ein Spiegelbild der Natur. Das ist die Mission hinter jeder Flasche. Njord geht über die simplen Geschmacksprofile hinaus, die traditionell aus Wacholderbeeren, Koriandersamen und wenigen anderen Botanicals bestehen. Stattdessen kreieren sie einzigartige komplexe Gins, die in der dänischen Natur verwurzelt sind. Njord hat sich zum Ziel gesetzt, die interessantesten Gins zu destillieren, indem man sich auf komplexe Destillate und handverlesene Botanicals konzentriert.
Deshalb werden ihre Gins in den besten Restaurants und Cocktailbars geschätzt und von Menschen geliebt, die sich neue Geschmackserlebnisse wünschen. Dies ist der Grund dafür, dass Njord international bekannt und ausgezeichnet ist.
Der Name Njord wurde in Anlehnung an die nordische Mythologie gewählt. Njord ist der Gott, der mit der Fruchtbarkeit der Ernte, dem Wind und dem Meer assoziiert wird. Wir verlassen uns gänzlich darauf, dass er die Zutaten liefert, die nötig sind, um den Geist von Njord zu destillieren.
DER NAME DES NORDISCHEN GOTTES IST, DER MIT DER FRUCHTBARKEIT DER ERNTE, DEM WIND UND DEM MEER ASSOZIIERT WIRD
EINE INSPIRATIONSQUELLE FÜR VIELE NEUE DÄNISCHE DESTILLERIEN UND TRENDSETTER FÜRNEUE GESCHMACKSKOMBINATIONEN IST
MEHRFACH IN DÄNISCHEN UND INTERNATIONALEN WETTBEWERBEN AUSGEZEICHNET IST
2014 VON GUTEN FREUNDEN NACH JAHREN DER PASSIONIERTEN GESCHMACKSENTWICK-LUNG GEGRÜNDET WURDE
DIE ERSTE DISTILLERIE IN AARHUS IN MEHR ALS 100 JAHREN IST.
Wir sind sehr stolz darauf, all das Wissen von unseren Geschmacksprofilen bis zu unserem Produktionsprozess in dieser stilvollen Broschüre gesammelt zu haben. Hier können Sie sich exklusiv ein Online-PDF ansehen, das eine Geschmackstabelle enthält, die Ihnen bei der Auswahl von Gins nach Ihrem Geschmack hilft.
Offene Innovation und kontinuierlicher Dialog mit engagierten Gin-Liebhabern und Experten sind für unsere Entwicklung von entscheidender Bedeutung. Dies ist auch für die zukünftige Entwicklung zwingend erforderlich. Zögern Sie nicht uns zu schreiben und besuchen Sie uns auf Facebook oder Instagram.
Bei weiteren Fragen oder Anmerkungen können Sie sich gerne an Franziska Preiß wenden unter:
Phone: +49 176 824 38 059
E-Mail: fp@njordgin.com
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