Bluebarb er, som navnet antyder, en cocktail med masse af blåbær og rabarber. Cocktailen er en smagsrejse gennem både skov og have, hvor råvarer og minder fra den danske natur væves sammen i økologisk, frisk og sødmefuld servering.
Rejsen begynder i skovens dyb. Her finder vi ginnen ”Distilled Cone and Core”, som er en eksplosion af den friske, grønne duft, der møder én, når man træder ind mellem gran og enebær. De kølige nåle blander sig med solmodne æbler, som giver en blød og frugtig gin-bund. Ginnen er skabt ud af en tanke om bæredygtighed, hvor kasserede økologiske juletræer og æblepulp og -skrog fra mostproduktion ikke går til spilde, men i stedet får nyt liv og betydning gennem destillering.
Fra skovbunden går turen videre til bærkrattet og naturens mørkere sødme. Her finder cocktailen sin dybde i en cocktailmarmelade med blåbær og gin med citronmelisse udviklet specielt til Bluebarb. Den giver en rig, bærfyldt og citrusfrisk sødme, der vækker minder om solvarme hænder og lilla pletter på fingrene efter en eftermiddag i skovbrynet.
Cocktailen løftes og får lethed, når køkkenhavens friske rabarber tages med på rejsen. Rabarbersodavanden tilfører en perlende friskhed og en let syrlighed, der balancerer den mørke sødme, mens et strejf af vanilje lægger endnu et lag af kompleksitet til oplevelsen.
Til sidst prikken over i’et – rosa peber, der hviler på toppen af den kolde cocktail. Det giver et uventet, men velkomment krydret og varmt bid, som fuldender cocktailoplevelsen.
Bluebarb er, som navnet antyder, en cocktail med masse af blåbær og rabarber. Cocktailen er en smagsrejse gennem både skov og have, hvor råvarer og minder fra den danske natur væves sammen i økologisk, frisk og sødmefuld servering.
Rejsen begynder i skovens dyb. Her finder vi ginnen ”Distilled Cone and Core”, som er en eksplosion af den friske, grønne duft, der møder én, når man træder ind mellem gran og enebær. De kølige nåle blander sig med solmodne æbler, som giver en blød og frugtig gin-bund. Ginnen er skabt ud af en tanke om bæredygtighed, hvor kasserede økologiske juletræer og æblepulp og -skrog fra mostproduktion ikke går til spilde, men i stedet får nyt liv og betydning gennem destillering.
Fra skovbunden går turen videre til bærkrattet og naturens mørkere sødme. Her finder cocktailen sin dybde i en cocktailmarmelade med blåbær og gin med citronmelisse udviklet specielt til Bluebarb. Den giver en rig, bærfyldt og citrusfrisk sødme, der vækker minder om solvarme hænder og lilla pletter på fingrene efter en eftermiddag i skovbrynet.
Cocktailen løftes og får lethed, når køkkenhavens friske rabarber tages med på rejsen. Rabarbersodavanden tilfører en perlende friskhed og en let syrlighed, der balancerer den mørke sødme, mens et strejf af vanilje lægger endnu et lag af kompleksitet til oplevelsen.
Til sidst prikken over i’et – rosa peber, der hviler på toppen af den kolde cocktail. Det giver et uventet, men velkomment krydret og varmt bid, som fuldender cocktailoplevelsen.
3 cl Distilled Cone and Core gin
2 tsk blåbærmarmelade
12 cl Fatdane rabarber og vanilje sodavand
Rosa peber som garnish
3 cl Distilled Cone and Core gin
2 tsk blåbærmarmelade
12 cl Fatdane rabarber og vanilje sodavand
Rosa peber som garnish
1. Hæld gin og marmelade i et lowball-glas og rør rundt.
2. Fyld glasset med is og top med rabarbersodavand.
3. Pynt med rosa peber.
Skål!
1. Hæld gin og marmelade i et lowball-glas og rør rundt.
2. Fyld glasset med is og top med rabarbersodavand.
3. Pynt med rosa peber.
Skål!
Our organic, classic style dry gin 'Cone and Core' is heavily packed with coniferous taste from spruce needle, spruce cone and juniper cone (juniper berry is a cone). Together with apple pulp and core these elements create an intense liquid that balances a coniferous gin body with a fruity finish.
Our organic, classic style dry gin 'Cone and Core' is heavily packed with coniferous taste from spruce needle, spruce cone and juniper cone (juniper berry is a cone). Together with apple pulp and core these elements create an intense liquid that balances a coniferous gin body with a fruity finish.
Du kan prøve en af vores andre cocktails her. Hvis du vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev nederst på siden.
Du kan prøve en af vores andre cocktails her. Hvis du vil vide mere om vores spiritus og modtage særlige tilbud året rundt, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev nederst på siden.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
