Den officielle Njord x NorthSide gin 2023.
Med en smule hjælp fra guden Njord byggede vikingerne skibe og indsamlede natur i Eskelunden for tusind år siden, hvor NorthSide festivalen nu har sit epicenter. Denne limited edition gin er baseret på upcyclet tonic og destilleret test bryggeri fra dette års Jacobsen Northside øl, som i sig selv er baseret på overskydende enebær-te fra Njords gin produktion. Aromatiske smagsgivere såsom slåenblomst, mirabelblomst, rød tvetand, pilegren- og –gæslinger, rønnebær er forsangere i samarbejde med enebær og upcyclet Jacobsen-testbryg. Ginnens lyserøde tone kommer fra en infusion af slåen og kirsebærblomme.
Du kan nyde denne komplekse gin rent, i en G&T eller i den officielle NorthSide 2023 cocktail.
Primære Smagsgivere
Upcyclet Jacobsen-testbryg, upcyclet tonic, slåenblomst, korianderfrø, mirabelblomst, rød tvetand, pilegren- og –gæslinger, rønnebær og enebær.
Destillat og alkoholstyrke
Hvede, 42 %.
